흑임자 두부국

국&찌개 · 1인분 · 끓이기

재료

• 불린 쌀 30g
• 으깬 두부 35g
• 검은 깨 5g
• 물 90g
• 소금적당량

만드는 법

1. 쌀을 씻어 불린 뒤 믹서나 절구에 넣고 곱게 간다.
2. 두부를 곱게 으깬다.
3. 검은깨를 물에 넣어 돌맹이가 없도록 거른다.
4. 3의 물기를 빼고 볶은 뒤 동량의 물을 넣고 곱게 간다.
5. 냄비에 쌀과 두부, 적당량의 물을 넣고 센불에서 끓인다.
6. 불을 줄여 쌀이 퍼지면 2의 검은깨를 넣고 더 끓여 소금으로 간한다.

영양 정보 (1인분 기준)

출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)