황태두부무국
재료
- 황태 30g
- 두부 50g
- 함초 25g
- 무 100g
- 청고추 20g
- 홍고추 15g
- 쪽파 10g
- 흰후추 1g
- 어간장 7g
- 대파뿌리 7g
만드는 법
- 두부는 사방 1cm로 잘라주고, 무는 반은 나박썰기 하고 반은 국물을 낸다.
- 두부는 사방 1cm로 잘라주고, 무는 반은 나박썰기 하고 반은 국물을 낸다.
- 황태는 먹기 좋게 잘라준다.
- 황태, 대파뿌리, 함초, 무를 넣고 국물을 만든다.
- 만들어진 국물에 함초와 대파뿌리를 건져내고 어간장으로 간을 해준다. 국물을 만들고 남은 무는 나박썰기 해서 국에 넣어준다.
- 마지막에 두부를 넣어 끓여주고 먹기 직전에 청홍고추와 쪽파를 올려 완성한다.
영양 정보 (1인분 기준)
| 열량 | 53.5 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 1 g |
| 단백질 | 7.7 g |
| 지방 | 2.1 g |
| 나트륨 | 298.5 mg |
출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)