해물순두부된장찌개

국&찌개 · 1인분 · 끓이기

재료

• 주꾸미(60g)
• 마른 미역(1g)
• 마른 표고버섯(10g)
• 순두부(80g)
• 대파(5g)
• 육수 멸치(2g)
• 콩가루(10g)

만드는 법

1. 물(250g)에 멸치를 넣고 육수를 낸다.
2. 바지락은 해감해 준비하고 주꾸미는 손질한다.
3. 마른 미역과 마른 표고버섯은 물에 불린다.
4. 육수에 된장을 풀고, 바지락과 주꾸미를 넣어 끓인다.
5. 해물이 어느 정도 익으면 미역, 표고버섯을 넣고 끓인다.
6. 끓어오르면 순두부를 넣고 콩가루를 넣어 더 끓이다가 송송 썬 대파를 올려 마무리한다.

영양 정보 (1인분 기준)

출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)