함초김치

반찬 · 1인분 · 기타

재료

• 함초 25g
• 알배추 50g
• 양파 50g
• 무 100g
• 간편 어간장 15g
• 국물 : 오렌지주스 50g
• 유자청 30g
• 식초 15g
• 설탕 15g
• 야채국물 800g

만드는 법

1. 함초는 먹기 좋게 썰어준다.
2. 알 배추, 무, 양파도 먹기 좋게 썬다.
3. 오렌지주스와 유자청을 넣어 국물을 만든다.
4. 볼에 함초, 알배추, 무를 넣어 섞고 어간장을 넣어 살짝 절여준다.
5. 절여진 재료에 국물을 부어준다.
6. 3시간 정도 후부터 먹을 수가 있다.

영양 정보 (1인분 기준)

출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)