함박스테이크 볼 밥

밥 · 1인분 · 굽기

재료

• 소고기(60g)
• 돼지고기(60g)
• 가래떡(20g)
• 양파(20g)
• 새송이버섯(20g)
• 파프리카(15g)
• 사과(20g)
• 배(30g)
• 고추장(5g)
• 파(10g)
• 마늘(5g)
• 간장(5g)
• 청주(5g)
• 후춧가루(0.5g)
• 참기름(3g)

만드는 법

1. 소고기, 돼지고기, 가래떡, 양파, 새송이버섯, 파는 잘게 다진다
2. 사과와 배는 믹서에 간 뒤 간장, 청주, 다진 마늘, 후춧가루를 넣고 양념장을 만든다.
3. 다진 고기와 양념장을 섞은 뒤 다진 재료를 넣고 잘 치대어 먹기 좋은 크기로 만든다.
4. 팬에 기름을 두르고 함박스테이크를 굽는다.
5. 파프리카는 다지고, 사과, 배는 갈아서 고추장, 간장, 다진 마늘을 섞은 뒤 끓여 소스를 만든다.
6. 밥에 참기름을 넣고 함박스테이크를 담은 뒤 소스를 올려 완성한다.

영양 정보 (1인분 기준)

출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)