토마토요구르트된장국

국&찌개 · 1인분 · 끓이기

재료

• 팽이버섯(35g)
• 양송이(30g)
• 새송이버섯(17g)
• 양파(25g)
• 대파(3g)
• 청양고추(3g)
• 토마토(25g)
• 된장양념 콩가루(5g)
• 요구르트(15g)
• 저염된장(10g)
• 육수 멸치(2g)
• 다시마(1g)
• 물(400g)
• 고춧가루(0.7g)
• 들깻가루(8g)

만드는 법

1. 버섯은 밑동을 제거해 먹기 좋게 손질하고, 양파는 채 썰고, 대파와 청양고추는 어슷 썬다.
2. 토마토는 아주 잘게 다진다.
3. 된장양념을 만든다.
4. 냄비에 육수 재료를 넣고 15분간 끓인 뒤 체로 건더기를 건지고, 된장양념을 체에 내리면서 푼다.
5. 버섯을 넣고 끓으면 토마토, 다진 마늘, 고춧가루, 들깻가루, 채 썬 양파를 넣고 끓인다.
6. 송송 썬 대파와 청양고추를 넣고 조금 더 끓여 마무리한다.

영양 정보 (1인분 기준)

출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)