코다리맑은탕
재료
- 코다리 200g
- 무 60g
- 감자 60g
- 양파 15g
- 청양고추 30g
- 미나리 25g
- 백일송이버섯 25g
- 참기름 15g
- 국물 : 다진마늘 15g
- 저염간장 15g
- 흰후추 1g
만드는 법
- 코다리는 먹기 좋게 잘라서 물에 헹궈 물기를 빼준다.
- 감자와 무, 백일송이버섯, 미나리는 먹기 좋게 썰어준다.
- 양파, 청양고추도 먹기 좋게 썰어준다.
- 냄비에 참기름을 넣어 코다리를 살짝 볶아준다.
- 코다리를 볶은 냄비에 무, 감자, 국물 재료를 넣고 충분히 끓인다.
- 끓고 있는 국에 양파, 청양고추, 백일송이 버섯을 올려 완성한다.
영양 정보 (1인분 기준)
| 열량 | 162.3 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 7.7 g |
| 단백질 | 24.2 g |
| 지방 | 3.9 g |
| 나트륨 | 110.8 mg |
출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)