케첩 완자

반찬 · 1인분 · 튀기기

재료

• 돼지목살다진것 50g
• 청경채 20g
• 케첩 10g
• 파다진것 5g
• 생강다진것 5g
• 전분 5g
• 소금적당량

만드는 법

1. 그릇에 다진고기, 파, 생강, 소금, 물 전분을 넣어 골고루 버무린 뒤 케첩을 넣는다.
2. 1을 한 방향으로 치댄 뒤 고기에 양념이 베도록 둔다.
3. 청경채는 1cm 정사각형 모양으로 썬다.
4. 2에 끈기가 생기도록 다시 치대준 뒤 지름 1.5cm의 완자 모양으로 빚는다.
5. 팬에 물을 넣고 끓으면 완자를 넣어 익힌다.
6. 청경채를 넣고 살짝 끓인 뒤 소금으로 간을 하고 소스가 약간 남도록 더 끓인다.

영양 정보 (1인분 기준)

출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)