치커리샐러드와 올리브 마늘 소스

반찬 · 1인분 · 기타

재료

• 치커리 샐러드 : 치커리 30g(10줄기)
• 적양배추 15g(5×3cm)
• 양파 10g(2×1cm)
• 당근 5g(3×1×1cm)
• 올리브마늘 드레싱 : 올리브유 10g(2작은술)
• 식초 5g(1작은술)
• 설탕 5g(1작은술)
• 마늘 5g(1쪽)

만드는 법

1. 올리브유, 식초, 설탕, 다진 마늘을 섞어 거품기로 충분히 저어주어 올리브마늘 드레싱을 만든다.
2. 치커리는 싱싱하게 찬물에 담갔다가 물기를 뺀 후 한입 크기로 자르고, 적양배추, 양파, 당근은 곱게채를 썬다.
3. 접시에 준비한 치커리, 적양배추, 양파, 당근을 담고 올리브마늘 드레싱을 뿌린다.

영양 정보 (1인분 기준)

출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)