채소롤초밥

밥 · 1인분 · 기타

재료

• [ 2인분 ] 가지(1개)
• 오이(1개)
• 밥(400g)
• 소금(0.4ts)
• 다시마가루(2Ts)
• 매실식초(2ts)
• 참기름(2Ts)
• 참깨(2Ts)

만드는 법

1. 가지와 오이는 세로로 얇게 썬다.
2. 얇게 썬 오이는 소금(0.2ts)에 10분간 절인 뒤 물기를 꼭 짠다.
3. 얇게 썬 가지는 약한 불로 달군 마른 팬에 올려 앞뒤로 노릇하게 구워 꺼낸다.
4. 밥에 남은 양념을 넣어 고루 섞는다.
5. 소금에 절인 오이와 구운 가지 위에 밥을 한입 크기로 뭉쳐 올린다.
6. 돌돌 말아 그릇에 담아 마무리한다.

영양 정보 (1인분 기준)

출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)