중국식 바비큐 폭립

반찬 · 1인분 · 굽기

재료

• 돼지갈비(바비큐용) 120g [소스] 양파작게자른것 20g
• 마늘다진것 4g
• 식용유 1g
• 레드와인식초 2g
• 황설탕 2g
• 꿀 5g
• 데미글라스 10g
• 토마토케첩 2g
• 머스타드 2g
• 우스터소스 2g
• 케이엔페퍼약간
• 소금적당량
• 후추적당량

만드는 법

1. 소스재료를 볼에 넣고 잘 섞는다.
2. 소스를 돼지갈비에 골고루 바른 뒤 6시간 이상 재운다.
3. 재운 돼지갈비를 호일로 감싼다.
4. 3을 170℃의 오븐에서 30분간 굽는다.
5. 구운 돼지갈비의 호일을 벗긴다.
6. 5의 갈비가 부드러워 질 때까지 약 30분간 소스를 골고루 발라가며 굽는다.

영양 정보 (1인분 기준)

출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)