주꾸미보양샐러드
재료
- 주꾸미 50g
- 사과 60g
- 더덕 40g
- 양파 60g
- 청고추 15g
- 홍고추 15g
- 소스 : 마늘기름 30g
- 식초 15g
- 다진마늘 5g
- 다진대파 5g
- 레몬소금 1g
- 흰후추 1g
- 다진청고추 15g
- 레몬즙 15g
만드는 법
- 더덕은 손질해 어슷하게 잘라 소금물에 살짝 담가준다.
- 사과는 먹기 좋게 썰어서 레몬즙에 살짝 뿌려준다.
- 주꾸미는 레몬즙을 넣어 살짝 데쳐준다.
- 청고추, 홍고추는 씨를 제거하고 사과처럼 잘라주고. 양파도 잘라준다.
- 소스를 만들어준다.
- 모든 채소와 주꾸미를 섞어 소스랑 한데 버무려 완성한다.
영양 정보 (1인분 기준)
| 열량 | 132.7 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 3.2 g |
| 단백질 | 20.3 g |
| 지방 | 4.3 g |
| 나트륨 | 191.8 mg |
출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)