주꾸미돌나물무침

반찬 · 1인분 · 기타

재료

• 주꾸미 50g
• 돌나물 15g
• 오이 10g
• 노랑파프리카 5g
• 빨강파프리카 5g
• 양파 5g 고추장 9g
• 식초 6g
• 매실액 5g
• 다진 파 5g
• 다진 마늘 2.5g
• 통깨 1g
• 고춧가루 1g

만드는 법

1. 돌나물은 먹기 좋은 크기로 자른다.
2. 오이와 파프리카는 4~5cm 가량의 크기로 채 썬다.
3. 주꾸미는 끓는 물에 데친다.
4. 데친 주꾸미 4~5cm 가량의 크기로 썬다.
5. 고추장, 식초, 매실액, 파, 마늘, 통깨, 고춧가루를 넣고 고추장양념을 만든다.
6. 접시에 1,2,4를 담고 5의 고추장양념을 곁들인다.

영양 정보 (1인분 기준)

출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)