저염 겉절이

반찬 · 1인분 · 기타

재료

• 필수재료 : 배추(50g)
• 무(20g)
• 쪽파(10g)
• 양파(5g)
• 다진마늘(5g)
• 다진생강(5g)
• 참깨(1g)
• 고춧가루(10g)
• 설탕(5g)
• 젓갈(3g)

만드는 법

1. 배추에 세로로 칼집을 낸 뒤 저염소금을 뿌리고, 10분 뒤 씻는다.
2. 무는 깨끗이 손질하여 씻은 뒤 얇게 채 썰고, 쪽파는 4cm 길이로 썰고, 양파는 채 썬다.
3. 볼에 참깨를 제외한 무, 쪽파, 양파, 다진 마늘, 다진 생강과 저염소금을 제외한 양념재료를 넣고 버무려 양념을 만든다.
4. 저염소금에 절여 씻은 배추를 김치 양념에 골고루 버무린다.
5. 참깨를 뿌려 마무리한다.

영양 정보 (1인분 기준)

출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)