옥수수감자샐러드

반찬 · 1인분 · 끓이기

재료

• 감자 70g
• 달걀 60g
• 옥수수알 10g
• 완두콩알 5g
• 빨강파프리카 5g
• 마요네즈 12g
• 호상요구르트 10g
• 소금 0.15g

만드는 법

1. 감자는 익기 쉽도록 토막 내고 완두콩과 옥수수알과 함께 김이 오른 찜통에 10~15분간 찐다.
2. 찐 감자를 으깬다.
3. 달걀은 삶아 흰자는 굵게 다지고 노른자는 체에 곱게 내린다.
4. 파프리카는 옥수수알 크기로 썬다.
5. 2에 완두콩, 옥수수, 파프리카, 달걀 흰자를 넣어 섞는다.
6. 마요네즈, 호상요구르트, 달걀노른자, 소금을 넣어 샐러드드레싱을 만들어 5와 곁들인다.

영양 정보 (1인분 기준)

출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)