오징어구이
재료
- 오징어 300g
- 미니파프리카 40g
- 양파 50g
- 청고추 15g
- 홍고추 15g
- 고춧가루 15g
- 홀토마토 50g
- 고추장 15g
- 설탕 15g
- 올리고당 15g
- 후추 1g
- 참기름 15g
- 고명 : 볶은 현미 15g
만드는 법
- 오징어는 솔방울 모양으로 잘라준다.
- 미니 파프리카, 양파, 청홍고추는 적당한 크기로 잘라준다.
- 다진마늘을 볶다가 오징어를 넣어 볶는다.
- 홀토마토와 양념장 재료를 넣어 볶는다.
- 팬을 약간 태우는 듯 해서 불맛과 매운맛을 더해준다.
- 접시에 담아주고 볶은 현미를 뿌려 완성한다.
영양 정보 (1인분 기준)
| 열량 | 278.1 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 24.8 g |
| 단백질 | 22.9 g |
| 지방 | 9.7 g |
| 나트륨 | 611.4 mg |
출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)