연어오븐구이

일품 · 1인분 · 볶기

재료

• 연어(150g)
• 양파(50g)
• 토마토(100g)
• 파프리카(50g)
• 당근(30g)
• 마늘(20g)
• 청피망(30g)
• 레몬(1/4개)
• 소금(0.3g)
• 후춧가루(0.01g)
• 생크림(20g)
• 화이트크림(50g)
• 버터(20g)

만드는 법

1. 연어는 소금, 후춧가루, 레몬으로 마리네이드 한다.
2. 양파, 마늘은 입자있게 다진다.
3. 토마토는 씨를 제거하고 입자있게 썰고, 파프리카, 피망은 채 썬 뒤 볶는다.
4. 화이트크림, 생크림을 골고루 섞어 크림소스를 만든다.
5. 팬에 버터를 넣고 양파, 마늘을 볶다가 만들어 놓은 크림소스를 넣고 졸인다.
6. 접시에 볶은 야채를 담고, 200℃ 오븐에서 10분 정도 구운 연어를 담은 뒤 크림소스를 올린다.

영양 정보 (1인분 기준)

출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)