연근부각

반찬 · 1인분 · 튀기기

재료

• 연근(60g)
• 식초(10g)
• 천일염(0.1g)
• 계피가루(20g)
• 식용유(200g)

만드는 법

1. 연근은 껍질을 벗긴다.
2. 껍질벗긴 연근은 얇게 썬다.
3. 물 200g에 식초 10g을 섞는다
4. 식촛물에 썬 연근을 담근다.
5. 연근을 체에 건져 물기를 뺀다.
6. 연근을 바삭하게 튀긴 뒤 천일염을 살짝 뿌리고, 계피가루를 묻힌다.

영양 정보 (1인분 기준)

출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)