어린잎채소 건두부말이
재료
- [ 2인분 ] 어린잎채소(4컵)
- 견과류(1컵)
- 건두부(10장)
- 슈레드 모차렐라치즈(1컵)
- 라임청(3ts)
- 후춧가루(약간)
- 올리브유(2ts)
- 다진 마늘(0.3ts)
만드는 법
- 어린잎채소는 깨끗하게 씻어 물기를 제거하고, 견과류는 굵게 다진다.
- 건두부는 끓는 물에 데쳐 건져낸 뒤 물기를 제거한다.
- 건두부 위에 어린잎채소(3컵)를 올리고, 돌돌 말아 한입 크기로 썬다.
- 남은 어린잎채소에 다진 견과류와 슈레드모차렐라치즈를 고루 섞는다.
- 라임청의 라임을 얇게 다지고, 나머지 라임청드레싱 재료와 고루 섞는다.
- 그릇에 건두부말이와 샐러드를 담고, 라임청 드레싱을 뿌려 마무리한다.
영양 정보 (1인분 기준)
| 열량 | 233.8 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 7.3 g |
| 단백질 | 12.7 g |
| 지방 | 17.1 g |
| 나트륨 | 156.7 mg |
출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)