아보카도 수란샐러드
재료
- [ 2인분 ] 상추(3장)
- 레몬(½개)
- 아보카도(1개)
- 토마토(1개)
- 달걀(1개)
- 파프리카(빨강
- 노랑 각 ½개)
- 소금(0.2ts)
- 식초(0.5ts)
- 소금(0.3ts)
- 후춧가루(약간)
- 바질가루(0.5t)
- 오레가노가루(0.5t)
- 올리브유(1Ts)
- 레몬즙(1Ts)
만드는 법
- 상추는 깨끗하게 씻어 한입 크기로 뜯고, 레몬은 모양대로 얇게 썰고, 아보카도는 씨와 껍질을 제거한 뒤 한입 크기로 썬다.
- 파프리카는 씨를 제거한 뒤 한입 크기로 썰고, 토마토는 한입 크기로 썬다.
- 끓는 소금물(물4컵+소금0.2ts)에 식초를 넣은 뒤 달걀을 넣고 수란을 만든다.
- 드레싱을 만든다.
- 그릇에 손질한 채소를 담고 수란과 얇게 썬 레몬을 올려 마무리한다.
영양 정보 (1인분 기준)
| 열량 | 172.1 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 17.7 g |
| 단백질 | 4.2 g |
| 지방 | 9.4 g |
| 나트륨 | 88.2 mg |
출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)