실치오이 초절임

반찬 · 1인분 · 끓이기

재료

• 매실액 10g(2작은술)
• 실치 40g(1컵)
• 식초 20g(1⅓큰술)
• 오이 80g(1/2개)

만드는 법

1. 실치는 끓는 물에 데친다.
2. 오이는 반달 모양으로 슬라이스하고 식초에 절인 후 물기를 제거하고 매실액을 넣는다.
3. 데쳐낸 실치와 오이를 함께 버무려 완성한다.

영양 정보 (1인분 기준)

출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)