실곤약냉파스타
재료
- 실곤약 150g
- 칵테일새우 100g
- 브로콜리 100g
- 바질 5g
- 레몬즙 15g
- 소스 : 잣 바질페이소스 15g
- 마늘오일 15g
- 드라이토마토 10g
만드는 법
- 실 곤약은 세척 후에 물기를 빼준다.
- 새우와 브로콜리는 데쳐 냉수에 헹궈 준비한다.
- 드라이 토마토는 물에 데쳐 준 후 송송 다져 준 후 올리브 오일에 버무려주고 생 바질은 데친 후 송송 다져준다.
- 볼에 실 곤약을 바질 페이스트에 버무려준다.
- 다져 놓은 채소와 새우, 브로콜리를 섞어 버무려준다.
- 마지막에 파마산 가루를 뿌려 완성한다.
영양 정보 (1인분 기준)
| 열량 | 117.8 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 6.4 g |
| 단백질 | 4.2 g |
| 지방 | 8.4 g |
| 나트륨 | 80.3 mg |
출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)