시금치 볶음 쌀국수

일품 · 1인분 · 볶기

재료

• 새우(100g)
• 쌀국수(150g)
• 시금치(40g)
• 달걀(1개)
• 메추리알(20g)
• 마늘(20g)
• 굴소스(20g)
• 식초(30g)
• 땅콩(3g)
• 전분(10g)
• 청주(5g)
• 고추기름(15g)
• 소금(0.5g)
• 후춧가루(3g)
• 올리브오일(15g)

만드는 법

1. 미지근한 물에 쌀국수 면을 부드러워질 때까지 불린다.
2. 새우는 소금, 청주, 달걀 흰자, 전분물로 반죽한 뒤 튀긴다.
3. 팬에 메추리알을 부친다.
4. 팬에 올리브오일과 고추기름을 두르고 마늘을 살짝 볶은 뒤 튀긴새우와 쌀국수 면을 넣는다.
5. 굴소스와 식초로 간을 하고 재료가 다 익어갈 때 시금치를 넣고 불을 끈다.
6. 땅콩가루와 메추리알을 올려 마무리한다.

영양 정보 (1인분 기준)

출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)