시금치 돼지고기 볶음
재료
- 돼지고기살코기 40g
- 물전분 10g
- 소금 적당량
- 시금치 25g
- 부추 10g
- 간장 5g
- 파 5g
- 생강 3g
- 식용유 2g
만드는 법
- 돼지고기는 채 썬 뒤 소금, 물전분을 넣고 양념한다.
- 양념한 고기를 기름 두른 팬에 볶으면서 달라붙지 않도록 저어준다.
- 시금치와 부추를 4~5cm 가량으로 썬다.
- 가열된 팬에 기름을 두르고 파, 생강, 팔각을 넣어 향을 낸다.
- 4에 2와 간장을 넣고 볶는다.
- 물 전분을 넣어 농도를 맞춘 뒤 마직막으로 부추, 시금치를 넣는다.
영양 정보 (1인분 기준)
| 열량 | 105 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 7.4 g |
| 단백질 | 9.2 g |
| 지방 | 4.5 g |
| 나트륨 | 284 mg |
출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)