스테이크 샐러드

반찬 · 1인분 · 굽기

재료

• 쇠고기등심 80g
• 로메인 30g
• 워터크레스 2g
• 래디쉬 5g
• 방울토마토 10g
• 레드어니언 8g
• 발사믹식초 4g
• 올리브오일 1g
• 소금적당량
• 통후추 적당량

만드는 법

1. 소고기등심에 소금, 후추로 간하고 팬에서 기호에 따라 굽는다. (스테이크 굽기 정도는 기호에 따라 조절한다.)
2. 양파는 얇게 링으로 썰고 로메인은 적당한 크기로 찢고 래디쉬도 얇게 썰어 찬 물에 담궈둔다.
3. 발사믹 식초에 올리브오일, 소금, 후추를 넣고 소스를 만든다. (기호에 따라 양파 다진 것 등을 첨가할 수 있다.)
4. 2를 건져내 물기를 제거하고 소금, 후추로 간을 한다.
5. 스테이크를 슬라이스 하여 접시에 앞 쪽에 담는다.
6. 준비된 야채에 드래싱을 넣고 섞은 뒤 스테이크 옆에 담는다.

영양 정보 (1인분 기준)

출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)