성주참외동치미

반찬 · 1인분 · 기타

재료

• 참외 20g
• 양파 10g
• 배 5g
• 대파 3g
• 마늘 3g
• 홍고추 1g
• 생강 1g
• 식초 4g
• 설탕 3g
• 누룩소금 0.5g
• 물 150ml

만드는 법

1. 참외는 껍질과 속을 제거하고 먹기 좋은 크기로 썬다.
2. 배와 마늘은 편 썰기, 양파와 대파는 채썰기, 홍고추와 생강은 다진다.
3. 물에 식초, 설탕, 누룩소금을 넣어 국물을 만든다.
4. 만들어 놓은 국물에 참외, 배, 양파를 넣어 잘 섞어 준다.
5. 마지막으로 마늘, 홍고추, 생강을 넣어 섞어 준다.
6. 동치미를 그릇에 담아 완성한다.

영양 정보 (1인분 기준)

출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)