삼합잡채

반찬 · 1인분 · 볶기

재료

• 주꾸미 50g
• 바지락살 25g
• 소고기 20g
• 닭가슴살 20g
• 양파 25g
• 청고추 15g
• 홍고추 15g
• 당근 20g
• 미나리 20g
• 마늘기름 15g
• 다진마늘 5g
• 통깨 1g
• 참기름 5g

만드는 법

1. 주꾸미는 먹기 좋게 잘라주고, 바지락살은 물에 데쳐서 수분을 빼고 생강청으로 비린내를 제 거한 뒤 볶아준다.
2. 소고기와 닭가슴살은 각각 양념해준다.
3. 양파, 청고추, 홍고추, 당근은 채 썰어 함께 볶아준다.
4. 볶아 놓은 채소와 고기, 해산물은 양념장에 버무린다.
5. 미나리와 배를 곱게 채 썰어 올려서 완성한다.

영양 정보 (1인분 기준)

출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)