삼색채소 냉파스타
재료
- 닭고기(가슴살
- 100g)
- 파스타(100g)
- 쥬키니호박(50g)
- 사과(1/4개)
- 비트(50g)
- 레몬(1/4개)
- 마늘(20g)
- 시금치(30g)
- 소금(0.2g)
- 올리브오일(20g)
- 꿀(20g)
만드는 법
- 끓는 물에 파스타를 넣고 약 10분 정도 삶아 건져 올리브오일을 살짝 바른다.
- 쥬키니 호박은 채썰어 소금에 절인 뒤 볶는다.
- 닭가슴살은 마늘을 넣고 삶은 뒤 먹기 좋게 찢는다.
- 사과와 비트, 레몬을 믹서에 갈아 소스를 만든다.
- 소스에 꿀을 넣어 맛을 내고 차갑게 보관한다.
- 팬에 삶아 놓은 파스타를 넣고 볶다가 닭살과 호박채, 시금치를 넣고 볶은 뒤 접시에 담고 차갑게 보관한 소스를 올린다.
영양 정보 (1인분 기준)
| 열량 | 323.2 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 51.1 g |
| 단백질 | 13.6 g |
| 지방 | 7.2 g |
| 나트륨 | 50.9 mg |
출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)