삼겹살꼬치구이
재료
- 삼겹살 200g
- 방울토마토 100g
- 마늘기름 15g
- 후추 1g
- 로즈마리 1g
- 통후추 2g
- 대파 20g
- 마늘 10g
- 꽈리고추 25g
- 대파채 : 대파 25g
- 고춧가루 1g
- 레몬즙 2g
만드는 법
- 삼겹살은 길이로 잘라서 마늘기름, 통후추, 로즈마리에 마리네이드 해준다.
- 대파는 흰 부분만 잘라 구워주고, 꽈리고추도 함께 구워준다.
- 대파는 가늘게 채 썰어 물에 담가준다.
- 물에 담가진 대파를 물기를 빼고 양념해준다.
- 삼겹살을 꼬치에 끼워 굽고 구워진 채소, 대파채와 함께 완성한다.
영양 정보 (1인분 기준)
| 열량 | 289.5 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 805 g |
| 단백질 | 11.2 g |
| 지방 | 23.4 g |
| 나트륨 | 59.8 mg |
출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)