사과소스폭찹

반찬 · 1인분 · 굽기

재료

• 돼지고기 등심 60g
• 소금 0.5g
• 후추 0.25g
• 올리 브유 1.5g
• 사과 50g
• 양파 25g
• 토마토 50g
• 물 50g
• 버터 1g
• 올리브유 1.5g
• 레몬즙 2.5g

만드는 법

1. 돼지고기를 0.5cm 두께로 썰어 칼집을 넣어 소금, 후추로 밑간한다.
2. 사과와 양파는 얇게 채 썬다.
3. 토마토는 4등분하여 물을 넣고 믹서에 간다.
4. 팬에 버터와 올리브유를 두르고 사과와 양파를 볶다가 토마토를 넣고 약불에서 사과가 무를 때 까지 천천히 익힌 뒤 레몬즙을 넣는다.
5. 팬에 올리브유를 두르고 고기를 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
6. 고기를 한입 크기로 잘라 사과소스를 얹어 낸다.

영양 정보 (1인분 기준)

출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)