브로콜리스프
재료
- 닭육수 200g
- 양송이버섯 30g
- 브로콜리 50g
- 생크림 50g
- 함초소금 1g
- 고명 : 바케트 20g
- 청양고추버터 : 청양고추 1개
- 버터 15g
- 방울토마토 20g
- 설탕 15g
만드는 법
- 닭육수에 브로콜리, 양송이를 넣고 끓인다.
- 생크림을 넣고 갈아준 후 함초소금으로 간을 해준다.
- 다진 청양고추와 버터를 섞어 청양고추버터를 만들어준다.
- 토마토를 믹서에 갈아 설탕과 팬에 섞어서 토마토 시럽을 만들어준다.
- 바게트에 토마토시럽을 발라주고 청양고추 버터를 발라 140도 오븐에서 2분간 구워준다.
- 그릇에 브로콜리스프를 담아주고 청양고추 버터 바게트를 곁들여 완성한다.
영양 정보 (1인분 기준)
| 열량 | 134.5 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 8.7 g |
| 단백질 | 3 g |
| 지방 | 9.8 g |
| 나트륨 | 112.9 mg |
출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)