봄날의 연못

반찬 · 1인분 · 끓이기

재료

• 문어(100g)
• 양파(30g)
• 오이(30g)
• 배(1/4개)
• 토마토(50g)
• 유자청(30g)
• 레몬(1/4개)
• 올리브오일(10g)
• 라임(1/2개)

만드는 법

1. 끓는 물에 문어를 넣고 약 10분 정도 삶아 건진다.
2. 라임은 얇게 썬다.
3. 삶은 문어를 얇게 저미고 라임을 한 장 한 장 넣고 숙성 시킨다.
4. 양파, 오이는 채썬다.
5. 배와 토마토는 주사위 모양으로 썬다.
6. 유자청, 레몬, 올리브오일, 소금으로 소스를 만들고, 접시에 문어와 라임을 담고 그 옆에 썰어 놓은 야채와 과일을 올려 소스를 올린다.

영양 정보 (1인분 기준)

출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)