버섯 리조또

밥 · 1인분 · 끓이기

재료

• 쌀 70g
• 양송이버섯 15g
• 마늘다진것 2g
• 닭육수 180g
• 파슬리다진것 2g
• 타임다진것 0.5
• 올리브오일 1.5g
• 파마산치즈 3g
• 버터 1g
• 소금적당량
• 후추적당량

만드는 법

1. 기름을 두른 팬에 다진 마늘을 넣고 볶는다.
2. 2mm 두께로 썬 양송이버섯을 넣고 볶아준 뒤 접시에 담는다.
3. 버섯을 볶은 팬에 쌀을 넣고 볶는다.
4. 볶은 쌀에 닭육수를 넣고 수분이 흡수 될 때까지 잘 저어가며 조리한다.
5. 쌀이 어느 정도 익으면 볶아놓은 버섯을 넣고 쌀이 완전히 익을 때까지 조리한다.
6. 파마산치즈, 소금, 후추, 타임 다진것, 다진 파슬리를 넣어 마무리한다.

영양 정보 (1인분 기준)

출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)