바지락매생이전
재료
- 매생이 30g
- 바지락살 10g
- 부침가루 5g
- 튀김가루 5g
- 홍고추 1g
- 대두유 12g
만드는 법
- 매생이와 바지락은 소금기를 없애기 위해 물에 여러 번 헹군다.
- 튀김가루, 부침가루에 물을 넣고 반죽을 만든다.
- 매생이를 잘게 다져 반죽에 섞어준다.
- 팬에 매생이 반죽을 얹고 바지락살을 넣고 노릇하게 구워준다.
- 구워진 전에 홍고추 고명을 얹어 준다.
- 그릇에 담아 마무리 한다.
영양 정보 (1인분 기준)
| 열량 | 83.6 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 9.1 g |
| 단백질 | 2.1 g |
| 지방 | 4.3 g |
| 나트륨 | 386.1 mg |
출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)