바나나 쑥두부푸딩
재료
- 흰강낭콩(30g)
- 두부(140g)
- 우유(40g)
- 올리고당(50g)
- 바나나(1개)
- 쑥 파우더(1g)
- 아몬드(2g)
만드는 법
- 흰강낭콩은 물에 담가 8시간 불렸다가 건진 뒤 끓는 물에 20분간 삶는다.
- 끓는 물에 두부를 살짝 데쳐 건진다.
- 믹서에 데친 두부, 삶은 흰강낭콩, 우유, 올리고당, 바나나(½분량)를 넣어 곱게 간다.
- 믹서에 데친 두부, 삶은 흰강낭콩, 우유, 올리고당, 바나나(½분량)를 넣어 곱게 간다.
- 나머지 바나나는 한입 크기로 썰고 아몬드와 함께 푸딩 위에 올린다.
영양 정보 (1인분 기준)
| 열량 | 482.8 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 61.7 g |
| 단백질 | 22.4 g |
| 지방 | 16.3 g |
| 나트륨 | 70.6 mg |
출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)