미니 떡갈비

반찬 · 1인분 · 굽기

재료

• 쇠고기샄코기 80g
• 새송이버섯 40g
• 밀가루 4g
• 잣가루 1g<br /> [떡갈비 양념] 간장 5g
• 배즙 5g
• 양파즙 5g
• 꿀 4g
• 다진 파 5g
• 다진 마늘 3g
• 깨소금 1g
• 참기름 1g
• 후춧가루 1g

만드는 법

1. 소고기는 곱게 다진다.
2. 다진 소고기에 떡갈비 양념을 넣고 골고루 치대 양념한다.
3. 새송이버섯은 폭 1.5cm, 길이 6cm로 썰어 밀가루를 묻힌다.
4. 3에 2를 버섯 위, 아래로 1cm를 남기고 감싸듯이 부쳐 떡갈비를 만든다.
5. 팬에 앞뒤로 타지 않도록 굽는다.
6. 잣가루를 뿌린다.

영양 정보 (1인분 기준)

출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)