무말랭이김치

반찬 · 1인분 · 기타

재료

• 무말랭이 10g
• 식초 30g
• 설탕 25g
• 레몬 8g
• 당근 5g
• 오이 5g
• 피클링스파이스 5g
• 물 100g

만드는 법

1. 무말랭이를 물에 불린다.
2. 식초, 설탕, 피클링스파이스, 물을 넣고 끓인다.
3. 끓인 물을 식힌다.
4. 레몬, 당근, 오이를 적당한 크기로 자른다.
5. 4를 3에 넣어 하루 이상 숙성시킨다.
6. 보기 좋게 담는다.

영양 정보 (1인분 기준)

출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)