매운닭날개구이
재료
- 닭날개 100g
- 감자 80g
- 방울토마토 100g
- 브로콜리 30g
- 마늘 15g
- 양파 50g
- 버터 15g
- 후추 1g
- 황설탕 5g
- 고춧가루 5g
- 레드와인 30g
- 멕시코고추 1g
만드는 법
- 닭날개를 멕시코고추와 고추가루에 설탕, 다진마늘, 후추를 넣어 밑간을 해준다.
- 감자는 먹기 좋게 썰어 뜨거운 물에 70% 정도 익혀준다.
- 감자는 데쳐 낸 후 버터에 볶아준다.
- 브로콜리는 데치고, 사과와 토마토는 잘게 잘라준다.
- 냄비에 다진마늘과 다진양파를 볶아주다 토마토를 넣어 소스를 만들어준다.
- 닭날개를 팬에 구워주고 감자와 샐러드를 곁들여 완성한다.
영양 정보 (1인분 기준)
| 열량 | 285 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 22 g |
| 단백질 | 17 g |
| 지방 | 14.3 g |
| 나트륨 | 433.9 mg |
출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)