맑은부대찌개

국&찌개 · 1인분 · 끓이기

재료

• 두부(50g)
• 콩나물(10g)
• 배추(40g)
• 미나리(20g)
• 돼지고기(50g)
• 쇠고기(50g)
• 불린 당면(10g)
• 조랭이떡(30g)
• 다시마육수 다시마(3g)
• 양파(30g)
• 대파(20g)
• 무(30g)
• 마른 고추(5g)
• 고기완자양념 생강즙(2g)
• 다진 파(10g)
• 다진 마늘(5g)
• 후춧가루(0.1g)
• 소금(0.1g

만드는 법

1. 다시마육수재료를 물에 넣고 끓여 육수를 낸다.
2. 느타리버섯은 가닥가닥 떼고, 두부는 썰고, 콩나물은 머리와 꼬리를 떼 손질한다.
3. 배추와 미나리를 데친다.
4. 돼지고기, 쇠고기에 고기완자양념을 넣어 반죽한 뒤 빚어 완자를 만든다.
5. 냄비에 모든 재료를 돌려 담은 뒤 육수를 부어 끓인다.

영양 정보 (1인분 기준)

출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)