라따뚜이

반찬 · 1인분 · 굽기

재료

• 토마토(150g)
• 가지(1/2개)
• 애호박(1/2개)
• 홀토마토(50g)
• 양파(30g)
• 월계수잎(1장)
• 파슬리(5g)

만드는 법

1. 토마토는 슬라이스 한다.
2. 홀토마토와 양파는 곱게 다진다.
3. 가지와 애호박은 둥글게 썬다.
4. 팬에 가지와 애호박을 굽는다
5. 냄비에 다진 토마토를 넣고 볶다가 다진 양파, 월계수잎을 넣고 볶아 은근히 끓여서 소스를 만든다.
6. 파슬리는 곱게 다져 준비하고 접시에 토마토, 가지, 애호박을 돌려담고 그 위에 토마토소스를 올린 뒤 다진 파슬리를 올린다.

영양 정보 (1인분 기준)

출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)