떡갈비와 미니잡곡밥

밥 · 1인분 · 굽기

재료

• 소고기(120g)
• 돼지고기(120g)
• 떡볶이떡(100g)
• 흑미(20g)
• 현미(20g)
• 백미(20g)
• 조(10g)
• 애호박(1/4개)
• 당근(20g)
• 토마토(150g)
• 양송이버섯(20g)
• 양파(30g)
• 마늘(10g)
• 달걀(1개)
• 시금치(30g)
• 설탕(20g)
• 소금(0.2g)
• 저염간장(20g)
• 참기름(5g)

만드는 법

1. 떡볶이떡은 잘게 다진다.
2. 현미, 흑미, 백미 및 조는 깨끗이 씻어 물에 불린다.
3. 소고기와 돼지고기에 소금, 다진 마늘, 설탕 및 참기름을 넣고 양념한다
4. 당근과 호박은 잘게 다진다
5. 달걀은 황백으로 나눠 지단을 부친다.
6. 불린 쌀로 밥을 짓고, 밥과 3번과 4번을 섞어 미니 떡갈비를 만들어 팬에 기름을 두르고 익힌 뒤 황백지단으로 장식한다.

영양 정보 (1인분 기준)

출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)