두부채소샐러드
재료
- 두부 100g
- 건 표고버섯 10g
- 치커리 15g
- 홍고추 17g
- 노란색 파프리카 25g
- 방울토마토 40g
- 소스 : 요거트 50g
- 겨자 2g
- 꿀 15g
- 레몬즙 15g
만드는 법
- 두부는 먹기 좋은 크기로 잘라서 팬에 바삭 하게 구워준다.
- 구워진 두부는 기름을 빼고 채 썰어준다.
- 방울토마토는 작은 사각형으로 잘라주고, 치커리는 먹기좋게 잘라준다.
- 표고버섯와 홍고추, 노란파프리카는 가늘게 채 썰어 볶아준다.
- 소스를 만들어준다. 잘라준 토마토는 먹기 직전에 소스와 섞어준다.
- 접시에 치커리를 깔고 볶아진 두부와 채소를 올려 완성한다.
영양 정보 (1인분 기준)
| 열량 | 154.2 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 10 g |
| 단백질 | 7.5 g |
| 지방 | 9.4 g |
| 나트륨 | 40.1 mg |
출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)