두부빼빼로
재료
- 두부(25g)
- 포도(10g)
- 호두(1g)
- 검은깨(1g)
- 식빵(7.5g)
- 밀가루(5g)
- 계피가루(1g)
- 소금(0.1g)
- 꿀(2g)
- 식용유(5g)
- 물(8g)
만드는 법
- 두부를 칼등으로 곱게 으깬 후 면포에 싸서 물기를 짠다.
- 식빵은 믹서에 갈아 빵가루를 만들고, 포도는 믹서에 간 뒤 걸러 포도즙을 만든다.
- 냄비에 포도즙, 꿀, 물, 소금을 넣고 끓으면 불을 끄고 식용유를 넣고 섞는다.
- 밀가루에 계피가루, 으깬 두부, 검은깨, 다진 호두를 넣고 반죽한다.
- 짤주머니에 반죽을 넣고 15cm 길이로 팬에 짠다.
- 반죽표면에 3번을 바르고 180℃ 오븐에 15분 간 굽는다.
영양 정보 (1인분 기준)
| 열량 | 411 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 53 g |
| 단백질 | 14.3 g |
| 지방 | 15.7 g |
| 나트륨 | 8.5 mg |
출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)