두부 달걀전

반찬 · 1인분 · 굽기

재료

• 두부 60g
• 카레가루 0.4g
• 후춧가루 0.1g
• 밀가루 1.6g
• 식용유 4g
• 청고추 0.5g
• 홍고추 0.5g [소스소개]저나트륨초간장소스:간장 1g
• 식초 1.5g
• 설탕 0.3g
• 통깨 0.1g

만드는 법

1. 두부를 네모지게 썬다.
2. 썬 두부를 소창으로 물기를 제거한 뒤 소금과 후춧가루로 밑간 한다.
3. 달걀에 카레가루를 넣은 뒤 잘 풀어준다.
4. 두부의 물기를 제거하고 밀가루를 묻힌 뒤 3의 달걀을 입힌다.
5. 식용유를 넣은 팬에 청, 홍고추 송송 썬것을 얹어 노릇하게 지진다.
6. 저나트륨 초간장소스를 곁들여 낸다.

영양 정보 (1인분 기준)

출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)