두부 깻잎 과자

후식 · 1인분 · 굽기

재료

• 두부 30g
• 깻잎 10g
• 밀가루박력분 10g
• 베이킹파우더 2g
• 설탕 10g
• 달걀 20g
• 검은깨 3g
• 소금적당량

만드는 법

1. 두부는 면보를 이용해 물기를 꼭 짠 후 곱게 으깬다.
2. 밀가루와 베이킹파우더를 섞어 체에 내린다.
3. 으깬 두부를 볼에 담고 설탕, 달걀, 검은깨를 넣고 거품기로 잘 저어준다.
4. 3에 채 썬 깻잎을 넣은 뒤 2의 밀가루를 넣어 반죽한다.
5. 도마에 밀가루를 살짝 뿌리고 4를 밀대로 2mm 두께로 민 뒤 너비 1cm, 길이 4cm의 직사각형으로 자른다.
6. 자른 반죽을 오븐팬에 올려 180℃로 예열된 오븐에 10분간 굽는다.

영양 정보 (1인분 기준)

출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)