돌나물 샐러드
재료
- 돌나물 샐러드 : 돌나물 90g
- 미니새송이버섯 60g(7개)
- 참기름 약간
- 레몬마요네즈 소스 : 마요네즈 10g(2작은술)
- 레몬즙 20g(1⅓큰술)
- 청양고추 5g(1/2개)
- 홍고추 5g(1/2개)
- 참기름 약간
만드는 법
- 청양고추와 홍고추를 다져서 참기름에 살짝 볶은 후 볶은 고추에 마요네즈와 레몬즙을 넣어 소스를 만든다.
- 돌나물은 손질하여 찬물에 담구고 새송이버섯은 달군 프라이팬에 참기름을 두르고 노릇 하게 굽는다.
- 돌나물은 물기를 빼고 구운 새송이버섯과 레몬마요네즈 소스를 넣고 버무려 접시에 담는다.
영양 정보 (1인분 기준)
| 열량 | 235 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 2 g |
| 단백질 | 3 g |
| 지방 | 24 g |
| 나트륨 | 151 mg |
출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)