대하마늘볶음밥

밥 · 1인분 · 볶기

재료

• 필수 재료 : 대하(3마리)
• 쌀(90g)
• 당근(20g)
• 깻잎(2장)
• 양파(30g)
• 숙주(50g)
• 대추(2알)
• 청고추(1개)
• 파(10g)
• 마늘(10g)
• 생강(5g)
• 식용유(5g)

만드는 법

1. 새우는 내장을 제거하고 껍질을 벗겨 깨끗이 씻는다.
2. 찜기에 새우와 생강을 넣어 약 5분 정도 찐다.
3. 마늘은 납작 썰고, 당근과 양파, 파, 깻잎, 청고추, 대추는 굵게 다진다.
4. 숙주는 꼬리를 떼어 다듬고, 끓는 물에 살짝 데친다.
5. 팬에 식용유를 두른 뒤 손질한 채소를 넣어 볶는다.
6. 밥과 새우를 넣어 볶고, 저염간장을 넣어 볶아 마무리한다.

영양 정보 (1인분 기준)

출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)