닭고기김치찌개

국&찌개 · 1인분 · 끓이기

재료

• 애호박(30g)
• 미나리(20g)
• 청양고추(3g)
• 두부(60g)
• 김치(120g)
• 참기름(20g)
• 느타리버섯(10g)
• 달걀(50g)
• 육수 다시마(5g)
• 무(40g)
• 대파(5g)
• 양파(10g)
• 마른 고추(3g)
• 멸치(10g)
• 마늘(10g)
• 청주(10g)
• 물(300g)

만드는 법

1. 육수 재료를 넣고 중간 불로 끓인 뒤 체에 걸러 육수를 만든다.
2. 닭가슴살은 채 썬 뒤 물에 넣고 삶는다.
3. 애호박은 반달 썰고, 미나리는 5㎝ 길이로 썰고, 청양고추는 잘게 썬 뒤 찬물에 담가 씨를 빼고, 두부는 한입 크기로 썰어 물에 담가둔다.
4. 김치를 한입 크기로 썬 뒤 참기름에 볶다가 육수를 붓는다.
5. 두부, 애호박, 느타리버섯, 미나리, 닭가슴살을 넣어 끓어오르면 달걀물과 청양고추를 넣고 조금 더 끓여 마무리한다.

영양 정보 (1인분 기준)

출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)