닭가슴살스튜
재료
- 닭가슴살 200g
- 당근 30g
- 양파 30g
- 브로콜리 30g
- 감자 40g
- 방울토마토 100g
- 우유 100g
- 올리브유 15g
- 소스 : 토마토페이스트 100g
- 다진마늘 15g
- 밀가루 7g
- 흰후추 3g
만드는 법
- 닭가슴살은 먹기 좋은 크기로 잘라서 우유에 재워준 뒤 뜨거운 물에 데쳐준다.
- 방울토마토는 반으로 자르고, 양파는 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
- 감자, 당근, 브로콜리는 먹기 좋은 크기로 잘라 뜨거운 물에 순서대로 데쳐준다.
- 모든 재료를 올리브유에 볶아준다.
- 토마토페이스트와 닭가슴살을 데쳐낸 물을 섞어 끓여준다.
- 끓고 있는 국물 50g에 밀가루를 섞어 농도를 맞추어 준다.
영양 정보 (1인분 기준)
| 열량 | 148.7 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 10.6 g |
| 단백질 | 19.4 g |
| 지방 | 3.2 g |
| 나트륨 | 223.6 mg |
출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)