단호박함박스테이크
재료
- 돼지고기 30g
- 소고기 20g
- 단호박 20g
- 양파 10g
- 마늘 1g
- 당근 7g
- 계란20g
- 빵가루 5g
- 우유 50ml
- 콩기름 2g
- 소금 0.4g
- 후추 0.1g
- 올리고당 3g
만드는 법
- 단호박은 쪄서 속을 파내고, 우유와 올리고당을 넣고 끓여 소스를 만든다.
- 소고기, 돼지고기, 양파, 마늘, 당근은 모두 잘게 다진다.
- ②에 빵가루, 달걀, 소금, 후추를 넣고 치댄다.
- 치댄 반죽을 둥글고 납작하게 만들어 준다.
- 팬에 기름을 두르고 노릇하게 굽는다.
- 함박스테이크에 단호박 크림소스를 부어 제공한다.
영양 정보 (1인분 기준)
| 열량 | 323.8 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 36.5 g |
| 단백질 | 17.5 g |
| 지방 | 12 g |
| 나트륨 | 311.5 mg |
출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)